Préparation des repas
Les repas sont préparés tous les jours à la cuisine centrale d'Annemasse par un prestataire de restauration collective choisi par la Ville: SOGERES, dans le cadre d'un système de liaison froide qui garantit les meilleures conditions d'hygiène et de sécurité.
Les menus sont élaborés par une commission composée des représentants de la Ville et de la cuisine centrale, d'un diététicien et des animateurs.
Tous les deux mois, les parents reçoivent une lettre d'information dans laquelle figurent les menus.
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Plats sans porc
La cuisine centrale propose des plats sans porc.
Les parents doivent en faire la demande lors de l'inscription à la restauration scolaire en mairie.
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Plats adaptés aux allergies alimentaires
La Ville d'Annemasse accueille les enfants souffrant d'allergie alimentaire au restaurant scolaire.
Deux formules d'accueil sont proposées:- avec repas spécifiques excluant un aliment préparé par la cuisine centrale
- avec paniers repas fournis par les parents
- Cet accueil a lieu dans le cadre d'un Projet d'Accueil Individualisé (PAI) établi avec le médecin scolaire.
- Les parents doivent signaler l'allergie au moment de l'inscription à la restauration scolaire en mairie et fournir un certificat du médecin traitant mentionnant les aliments à exclure, ainsi qu'une photo d'identité de l'enfant.